御存じ「喜多方ラーメン」店です。
喜多方の知人に昔ながらの(知名度が上がる前)ラーメン店はどこが良いか尋ね得た答えです。
今では観光客でいっぱいの「まこと食堂」から独立した亡くなられた御主人が出した店だそうです。今は奥様と大奥様?できりもりしていました。
好みの味でした。喜多方は味が濃いので多少の違和感はありましたが、確かに昔食した味でした。訪ねて食しても「不満感」はないと思います。
「お勧め度」を3.0にした理由は、この店を喜多方ラーメンの基準点として、これから各店の食べてみたいからです。